五郎兵衛米のおむすび
【梅】

水素水で炊き上げられたアツアツほかほかの五郎兵衛米の新米を、愛情を込めて丁寧に握って作られた梅おむすび。和歌山県みなべ町で作られた南高梅は、昔ながらの製法で塩のみで漬けあげられ、皮が薄くて柔らかく、すっぱいけれど、とろけるような食感。五郎兵衛米の甘みと旨みと粘り、梅干しの酸味、そして海苔の磯の香りが口の中に広がる飛ぶ鳥の梅おむすび。まるでお婆ちゃんが作ってくれた、どこか懐かしさも感じる美味しさです。